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우뭇가사리로 체지방 감소
해수부, 건강기능식품 소재 개발
해조류인 우뭇가사리로 체지방 감소에 도움을 주는 건강기능식품 소재가 개발됐다.
해양수산부(장관 문성혁 이하 해수부)와 해양수산과학기술진흥원(원장 조승환)은 ‘수산식품산업 기술개발사업’을 통해 우뭇가사리를 이용, 체지방 감소에 도움을 주는 건강기능식품 소재를 개발했다고 6월 4일 밝혔다.
이번 건강기능식품 소재 개발은 해조류인 ‘우뭇가사리를 활용한 대사증후군 개별 인정형 소재 개발 및 글로벌 제품화’과제의 성과라고 해수부는 설명했다.
연구를 주관한 뉴트리 연구팀은 우뭇가사리 추출물이 체지방 감소에 도움을 주는 효능을 입증해 식약처로부터 ‘건강기능식품 기능성 원료 인정(2019-9호, 우뭇가사리추출물)’을 취득했다.
우뭇가사리 추출물은 지방 분화와 관련된 주요 유전자(PPAR-γ, C/EBP-α)의 발현과 지방 합성·축적 유전자 발현을 억제하는 것으로 확인됐다.
이에 연구팀은 내년까지 우뭇가사리 추출물을 활용한 건강기능식품(완제품) 개발 및 브랜드 개시(론칭)를 추진할 계획이며, 올해 7월부터는 세계적인 제품화를 위한 해외 인증(미국NDI)도 추진할 예정이다.
김성희 해양수산부 수출가공진흥과장은 “이번 성과는 정부와 연구기관 간 협업을 통해 수산물에서 건강기능식품 소재 인정을 취득한 것으로서 의미가 크다”며 “앞으로도 해양수산 연구개발사업 및 기술이전·사업화를 지속적으로 지원해 나갈 계획이다”라고 말했다.
최민호 기자fmnews@fmnews.co.kr
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