대륙의 수호견, 시츄
<개들의 고향-12>
시츄는 중국의 청나라 시절 서태후가 매우 아꼈던 개다. 일반인들은 시츄를 기를 수 없었고 황실 내에서만 번식이 허용된 매우 특별한 개였다. 중국인들은 이 개를 신성하게 여겼으며 악령을 쫓는 수호신이라고 믿었다.
중국 황실의 상징
시츄의 기원은 약 1000년 전 티베트에서 시작된 것으로 여겨진다. 당시 티베트에서는 사자를 신성한 동물로 숭배했는데 당시의 시츄는 지금의 이 견종보다 훨씬 더 사자와 닮았다고 한다.
이 작은 사자를 사원에서는 그들의 수호자로 여겼고 귀족들은 시츄를 기르는 것으로 부와 권력을 과시하기도 했다. 티베트의 라마 교단이 이 개들을 중국 황실에 선물로 보내면서 시츄의 역사가 본격적으로 시작됐다.
중국으로 전해진 시츄는 특히 명나라(1368~1644)와 청나라(1644~1912) 시기에 황실을 상징하는 반려견으로 자리 잡았다. 청나라 황제들은 시츄를 매우 사랑했고, 이 개들은 궁궐 내에서 특별한 대우를 받았다. 아주 온순하고 충성스러운 성격으로, 황실을 상징했다.
중국의 황실에서만 길러지던 시츄는 드디어 20세기 초 서양으로 수출되기 시작했다. 1930년대에 영국으로 건너간 직후부터 영국과 유럽 전역에서 인기를 끌었다. 이 견종은 이후 미국을 포함한 다른 나라로도 퍼져나갔으며, 현재는 전 세계에서 사랑받는 반려견 중 하나로 자리 잡았다.
지금도 이 견종은 여전히 자신들의 고귀한 역사와 아름다운 외모, 온순한데다 사람을 좋아하는 성격 덕에 반려견 애호가들의 사랑을 받고 있다. 시츄는 단순히 견종 차원이 아닌, 중국과 티베트의 역사와 문화, 그리고 황실과 불교 신앙의 상징으로 여겨지는 특별한 존재다.
시츄 등 전통견 보호를 위한 특별한 프로그램 운영
현재 중국에서는 시츄와 같은 전통적인 견종을 보호하고 육성하기 위한 프로그램들이 운영된다. 이는 특히 유서 깊은 중국 견종들의 보존과 순수혈통 유지에 초점을 맞추고 있기 때문이다. 이러한 프로그램들은 주로 다음과 같은 방식으로 운영된다.
1. 국가 차원의 견종 보호 프로그램
이 프로그램들은 중국의 고유한 견종을 보존하고, 그 유전적 특성을 유지하기 위해 조직적으로 관리된다. 이러한 프로그램은 농업부서나 관련 기관에서 주도하며, 특별히 보호가 필요한 견종에 대해 규제를 마련하고, 번식 기준을 설정한다.
2. 견종 클럽 및 협회
시츄를 포함한 다양한 중국 견종을 보호하고 육성하는 전문 클럽과 협회가 설립돼 있다. 중국애견협회(China Kennel Union, CKU)는 국제애견협회와 협력하여 견종 표준을 유지하고, 견종 보호 및 번식을 감독하는 역할을 한다. CKU는 견종의 순수 혈통을 유지하기 위해 정기적으로 개체 등록, 견종 대회, 유전자 검사 등을 실시한다.
3. 전통 견종 보존 프로젝트
일부 지역에서는 전통 견종 보존 프로젝트가 추진된다. 이러한 프로젝트는 현지 정부와 협력하여 전통 견종을 보호하고, 그 유산을 이어 나가려는 목표를 가지고 있다. 프로젝트는 전통 견종의 유전자 풀을 관리하고, 그 견종의 역사와 문화를 보존하기 위한 교육 프로그램을 포함한다.
4. 사육자들의 자발적 보호 노력
중국 내 많은 시츄 사육자들은 이 견종의 순수혈통을 유지하기 위해 엄격한 번식 기준을 따르고 있으며, 일부는 국제적인 사육 기준에 맞추어 관리한다. 이들은 시츄의 건강과 특성을 유지하기 위해 유전적 질병 검사, 건강 관리, 올바른 번식 방법 등을 철저히 준수한다. 이러한 보호 및 육성 프로그램들은 시츄가 중국 역사와 문화에서 차지하는 중요한 위치를 유지하면서도, 현대 사회에서도 건강하고 강한 견종으로 남을 수 있도록 돕는다.
시츄의 흔적 찾아 수도 순례
시츄의 역사적 흔적을 찾기 위해서는 중국의 몇몇 주요 도시를 방문하는 것이 좋다. 황실과 깊은 관련이 있었던 만큼, 과거 중국 황실의 중심지였던 도시들이 시츄와 관련된 흔적을 보존하고 있을 가능성이 높다. 다음은 시츄와 관련된 역사적 흔적을 찾아볼 수 있는 대표적인 도시들이다.
1. 베이징(Beijing)
베이징의 자금성은 청나라 황제들이 거주했던 궁궐로, 시츄가 왕실에서 사랑받았던 시기의 중심지다. 황실의 생활을 엿볼 수 있으며, 시츄가 지내던 공간이나 그와 관련된 유물들을 찾을 수 있다.
중국의 역대 권력자 중 가장 시츄를 아꼈던 서태후의 여름 궁전은 그녀의 은밀한 사생활과 함께 시츄의 흔적이 담겨 있다. 시츄의 흔적을 찾기 위해서 반드시 방문해야 할 곳 중의 하나다.
2. 청더(Chengde)
청더에 위치한 피서산장은 청나라 황실의 여름 별궁으로, 시츄가 왕족들과 함께 지냈던 장소 중 하나다. 이곳은 자연 속에서 황실의 휴식처로 사용되었으며, 시츄와 관련된 이야기를 발견할 수 있다.
3. 라싸(Lhasa)
시츄의 기원은 티베트에서 시작되었으며, 라싸에 위치한 포탈라궁은 티베트의 달라이 라마가 거주하던 곳으로, 시츄와 같은 작은 견종들이 신성시되었던 장소다. 이곳을 방문하면 시츄가 어떻게 티베트에서 중국으로 전해졌는지에 대한 역사적 맥락을 이해할 수 있다.
4. 난징(Nanjing)
난징에 위치한 이 황릉은 명나라 황제 주원장이 묻혀 있는 곳으로, 황실의 역사와 시츄가 왕실에서 어떤 의미를 가졌는지를 이해하는 데 도움이 된다. 이곳은 청나라 이전의 왕실 문화도 엿볼 수 있는 중요한 유적다.
음식 도시 베이징
위의 도시들 중에서 먹을거리가 가장 풍성하고 다양한 곳은 베이징(北京)이다. 베이징은 중국의 수도로 다양한 지역의 음식을 맛볼 수 있으며, 특히 중국 전통 음식과 현대적인 요리가 공존하는 도시다.
베이징은 중국 각 지역에서 온 사람들이 모여 사는 도시여서 스촨, 광동, 상하이, 동북 지역 등의 다양한 중국 요리를 맛볼 수 있다. 역사와 문화의 중심지인 동시에, 풍성하고 다양한 음식 문화가 발달했다. 전통 음식에서부터 현대적인 퓨전 요리까지, 다양한 미식 경험을 즐길 수 있다.
1. 베이징 덕(Beijing Roast Duck)
2. 자장면(Zhajiangmian)
베이징의 대표적인 면 요리로, 된장 소스를 넣은 면 요리다. 고기와 야채가 풍부하게 들어가 있으며, 베이징의 서민 음식으로 널리 사랑받고 있다.
3. 탕후루(Tanghulu)
베이징의 길거리 음식 중 하나로, 설탕에 절인 산사나무 열매를 꼬치에 꽂아 먹는 간식이다. 새콤달콤한 맛이 특징으로, 다양한 과일로 만든 변형도 있다.
4. 베이징 훠궈(Hot Pot)
베이징 스타일의 훠궈는 다양한 육류, 해산물, 채소를 끓는 육수에 데쳐 먹는 음식이다. 다양한 소스와 조합하여 각자의 입맛에 맞게 즐길 수 있는 것이 특징.
5. 루주화샤오(L.zh. hu.sh.o)
돼지 내장과 두부, 국수를 함께 끓여낸 음식으로, 베이징의 전통적인 서민 음식이다. 독특한 맛과 향이 특징.
<사진: 게티이미지프로>
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