“캘러리코리아는 글로벌 시장 요충지”
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‘제로’ 열풍 이어갈 아스파탐 대체제는?
<알아두면 쓸모있는 식약정보>
2024.02.22
지난해 설탕을 대체한 인공감미료 ‘아스파탐(Aspartame)’의 유해성 논란이 뜨거웠지만, 음료 시장을 중심으로 ‘제로’ 열풍은 올해에도 이어질 전망이다. 2030세대를 중심으로 건강을 중시한 식음료 트렌드가 이...
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다이어트에 도움되는 기능성 원료는?
<건강 생활>
2024.02.22
적당한 체지방은 에너지를 생산하여 체력 유지에 도움이 되지만, 과도한 체지방은 건강한 생활을 유지하는데 위험 요인이 되고 있다. 식약처에 따르면 과도한 체지방은 단순히 체중을 증가시키는 것뿐만 아니라...
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“밥보다 빵” 베이커리 덕후 입맛을 잡아라
2024.02.16
지난 1월 26일 통계청이 발표한 ‘2023년 양곡 소비량 조사 결과’에 따르면, 지난해 1인당 연간 쌀 소비량은 56.4kg으로 전년(56.7kg)보다 0.3kg(0.6%) 감소한 것으로 집계됐다. 30년 전인 1993년(110.2kg)과 비...
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美기준금리 동결, 여파는 긍정적?
WEEKLY 유통 경제
2024.02.16
고위험 투자 늘고, 중국 대신 인도 투자한다지난 1월 31일 연방공개시장위원회(FOMC)가 3월까지 금리 인하는 없을 것이라 예고했지만, 경제계에서는 올해 안으로 금리 인하가 이뤄질 것으로 보고 있다. 이에 글...
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용량 줄이고, 가격은 그대로 뿔난 소비자들
모가이슈(??)
2024.02.16
최근 들어 양을 줄이는 ‘슈링크(shrink)’와 물가 상승을 뜻하는 ‘인플레이션(inflation)’의 합성어인 ‘슈링크플레이션(shrinkflation)’ 현상이 잇따르면서 기업에 대한 소비자들의 불만이 고조되고 있다. 이 같...
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자연의 낙원, 코스타리카
어디로든 가보자 <103>
2024.02.16
코스타리카의 수도 산호세까지는 아무리 빨리 날아가도 20시간이 걸린다. 그 먼 곳까지 왜 가느냐고 묻는 사람도 있지만, 멀어서 더 가고 싶어 하는 사람들도 적지 않다. 코스타리카는 아메리카 대륙의 잘록한 ...
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간편, 건강, 안전, 고품질 식품 수요 증가
글로벌 식품시장 분석 <㉛ 2024년 중국 식음료 트렌드>
2024.02.16
2023년 중국 간편 식품 시장 규모는 전년 대비 13% 성장한 6,736억 위안(한화 약 124조 원)이였으며 2026년은 1조 위안(한화 약 184조 원) 이상이 될 것으로 예상된다. 밀키트 제품은 최근 3년간 가장 많이 성...
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디지털 치료제, 헬스케어 패러다임 바꿀까?
<알아두면 쓸모있는 식약정보>
2024.02.16
올해 1월부터 디지털 치료제가 병원에서 정식 처방되기 시작했다. 일반인에게는 아직도 생소한 디지털 치료기기가 헬스케어 제도권에 진입한 것이다. 헬스케어 시장의 패러다임을 바꿀 것으로 평가받는 디지털 ...